Assaisonnement joints batterie de cuisine la surface du métal, qui, autrement, se corroder, en particulier avec de la nourriture de haute-acide. Votre batterie de cuisine en aluminium est pas aluminium pur, mais l'oxyde d'aluminium. La surface d'aluminium est oxydé dans un bain électrochimique, la création d'une surface plus dure que l'acier inoxydable. Cette surface dure est en aluminium anodisé, ce qui empêche la rouille, empêche les aliments de coller et crée une barrière contre la lixiviation des métaux dans la nourriture. Bien que l'aluminium est déjà scellé, bien assaisonner votre batterie de cuisine anodisé assure de meilleurs résultats de cuisson.