Saleté et la graisse peuvent endommager votre gril en acier inoxydable. Afin de prolonger sa durée de vie, vous devez garder le gril propre. L'acier inoxydable a une mince couche d'oxyde de chrome qui protège contre la corrosion. L'oxygène dans l'atmosphère rajeunit cette couche d'oxyde de chrome. La saleté et la graisse compromettent pas la couche d'oxyde de chrome, car ils bloquent l'oxygène, empêchant de la restauration de la couche d'oxyde de chrome. Si vous ne retirez pas toute la saleté et la graisse sur le gril, l'acier inoxydable se corrode.