Comment faire une poubelle fumeur

Très souvent, les gens considèrent le barbecue et griller que la même chose, alors qu'en réalité ils sont très différents. Bien sûr, ils sont tous deux faits à l'extérieur et sont souvent les raisons de cuisinier-out et des rencontres pendant les mois les plus chauds, mais la façon dont la nourriture est cuite est entièrement différent. Griller utilise la chaleur directe d'environ 400 degrés F, tandis que des barbecues de bois-fumeurs utilisent la chaleur indirecte au contrôlées, des températures basses. Il existe une variété de fumeurs sur le marché aujourd'hui, mais vous pouvez facilement faire un à la maison avec seulement quelques matériaux.


Sommaire

  • Instructions
  • Conseils & avertissements
  • Choses que vous devez

    • Lunettes de protection
    • Grand métallique poubelle
    • Perceuse
    • Plaque chauffante électrique




    • boîte de copeaux de bois en métal
    • Les copeaux de bois
    • Round grille de cuisson




    • Indicateur de température

    Instructions

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      Percez un trou dans le côté d'un grand trash métal possible, quelques pouces de la base de la boîte. La prise électrique à partir d'une plaque chauffante sera tiré à travers ce trou, donc il doit être assez grand pour l'accueillir.

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      Percez deux &# 189 - trous d'un diamètre de pouce dans le couvercle de poubelle. Percez un autre trou qui est &N ° 188 - pouce de diamètre. Placer la plaque chaude dans le fond de la poubelle et tirez la fiche dans le trou à l'extérieur.

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      Poser une boîte de copeaux de bois en métal sur le dessus de la plaque chauffante électrique. Bois boîtes de puces varient en taille et sont disponibles au plus un magasin de la maison. Pour ce fumoir particulier, une boîte de copeaux de bois de 8,75 par 3,75 pouces fera.

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      Placer une grille du gril ronde dans la poubelle. La circonférence de poubelles se rétrécit vers la base, de sorte que la grille doit être d'environ 2 pouces plus petite que la circonférence. Cela permettra d'assurer que la grille sera assis bien au chaud vers le haut de la poubelle.

    Conseils & Avertissements

    • Lorsque vous utilisez votre fumeur maison, faire tremper des copeaux de bois dans l'eau pendant 45 minutes, puis placez-les dans la boîte de copeaux de bois en métal. Différents copeaux de bois donneront une saveur différente à la nourriture, donc expérimenter avec différentes puces jusqu'à ce que vous atteignez votre saveur désirée. Les copeaux de bois peuvent être achetés à tout magasin de la maison.
    • Lorsque fumer nourriture, regarder la jauge de température pour assurer que la température reste entre 225 et 275 degrés F. Si à tout moment la température jamais supérieure à la température maximale, retirez le couvercle de poubelle et attendre que la température de descendre. Une fois les niveaux sont de retour là où ils devraient être, remplacer le couvercle et poursuivre le processus de cuisson.
    • Toujours utiliser des lunettes de sécurité tout en travaillant avec des outils électriques.
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