Trouver le numéro de modèle sur appareils peut prendre quelques minutes de temps, mais il assure que l'ordre ou de l'achat est correcte pour cet appareil particulier. Viking produit gammes dans les deux styles de gaz et électriques qui sont soit des modèles de ventilation ou aspirantes directs. modèles aspirantes aspirer l'air, les odeurs et la vapeur à partir de la table de cuisson à travers une fente au dos qui va vers le bas et l'extérieur. Gammes traditionnelles évent à travers le plafond pour dessiner les odeurs, la vapeur et de l'air vers le haut et vers l'extérieur. Les numéros de modèles sont en quatre endroits différents sur le gaz Viking et cuisinières électriques.