Définir la niche de votre entreprise de vente de produits alimentaires. Vos options pourraient inclure des produits biologiques et cultivés localement, ou vous pourraient se spécialiser dans les aliments d'une région particulière. Choisissez un type de nourriture que vous aimez manger, celui que vous pouvez vendre avec enthousiasme. Apprenez tout ce que vous pouvez sur ce type d'aliments produits par échantillonnage, la lecture de livres et de parler aux producteurs.