Le foin de luzerne est un bon choix pour nourrir les vaches laitières de haute production, tels que les vaches Jersey. Le foin est élevée en protéines et en calcium et pauvre en fibres. Les vaches laitières qui consomment foins faibles en fibres produisent plus de lait. Parce que la teneur en fibres de luzerne augmente à mesure que l'échéance, il est préférable de nourrir le bétail en jersey de foin qui a été récolté avant son échéance.